Thịt sấy Pờ Ma Lung – Thương hiệu OCOP 3 sao vươn tầm từ hương vị núi rừng Lai Châu

 Thịt Trâu sấy Pờ Ma Lung có mẫu mã bao bì đẹp, sản phẩm chất lượng đạt tiêu chí sản phẩm OCOP 3 sao

Lưu giữ truyền thống trong từng công đoạn sản xuất

Từ lâu, thịt sấy đã trở thành món ăn gắn bó với đời sống đồng bào vùng cao. Thịt trâu, thịt lợn được lựa chọn kỹ lưỡng từ đàn chăn nuôi bản địa, sau đó được thái miếng, ướp gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc như mắc khén, hạt dổi. Dưới bàn tay khéo léo cùng công nghệ sấy hiện đại, những miếng thịt trải qua 48 giờ trong lò sấy khép kín, vừa lưu giữ hương vị truyền thống vừa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sản phẩm hoàn thiện được đóng gói hút chân không, bao bì hộp giấy sang trọng, có đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc. Nhờ vậy, thịt sấy Pờ Ma Lung không chỉ phục vụ nhu cầu hằng ngày mà còn trở thành món quà biếu tinh tế, đậm đà bản sắc núi rừng Lai Châu.

Sản phẩm được chế biến tỉ mỉ, kết hợp hương vị truyền thống

Kinh tế khởi sắc từ thương hiệu OCOP

Tham gia Chương trình OCOP đã mở ra cho Công ty Pờ Ma Lung một hướng đi mới. Nếu năm 2023 doanh thu đạt gần 2,9 tỷ đồng, lợi nhuận trên 250 triệu đồng, thì sau khi được công nhận OCOP 3 sao, năm 2025 công ty tiếp tục ghi nhận mức tăng trưởng doanh thu trên 10% so với năm 2024. Đây là con số ấn tượng đối với một doanh nghiệp trẻ, minh chứng cho sức hút ngày càng lớn của sản phẩm đặc sản Lai Châu.

Song song với tăng trưởng doanh thu, doanh nghiệp còn mở rộng quy mô sản xuất, tăng số lao động thường xuyên lên trên 15 người, trong đó nhiều lao động là phụ nữ dân tộc thiểu số và hộ nghèo. Vào dịp cao điểm cuối năm, công ty còn tạo thêm việc làm thời vụ, giúp hàng chục hộ gia đình có thêm nguồn thu nhập. OCOP vì thế không chỉ nâng tầm thương hiệu, mà còn góp phần thiết thực vào mục tiêu an sinh xã hội.

Mở rộng thị trường, nâng cao thương hiệu

Từ quy mô hộ kinh doanh nhỏ lẻ, Pờ Ma Lung đã trở thành thương hiệu được nhiều người biết đến. Sản phẩm hiện có mặt tại hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch, các đại lý trong và ngoài tỉnh, đồng thời được phân phối mạnh mẽ trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, cùng website pomalunglaichau.com và các nền tảng mạng xã hội.

Việc tận dụng hiệu quả thương mại điện tử không chỉ giúp sản phẩm tiếp cận khách hàng cả nước mà còn nâng cao hình ảnh một thương hiệu năng động, bắt nhịp xu thế hiện đại. Đây cũng là lợi thế quan trọng để Pờ Ma Lung chuẩn bị cho hành trình mở rộng thị trường quốc tế.

Hướng tới mục tiêu cao hơn

Được công nhận OCOP 3 sao là minh chứng cho sự nỗ lực và sáng tạo không ngừng của Công ty TNHH MTV SX & TM Pờ Ma Lung Lai Châu. Nhưng đó chưa phải là đích đến cuối cùng. Trong thời gian tới, công ty tiếp tục chú trọng cải tiến công nghệ, đa dạng hóa mẫu mã, chuẩn hóa quy trình sản xuất theo hướng hiện đại, đồng thời xây dựng chiến lược quảng bá thương hiệu bài bản, với mục tiêu phấn đấu đạt hạng sao OCOP cao hơn và hướng tới xuất khẩu.

Thịt trâu sấy và thịt lợn sấy Pờ Ma Lung – sản phẩm OCOP 3 sao – đã khẳng định được vị thế không chỉ bằng hương vị đậm đà của núi rừng Tây Bắc, mà còn bằng những con số kinh tế cụ thể: doanh thu tăng trưởng trên 10%, việc làm được mở rộng, đời sống người dân địa phương được cải thiện. Đây chính là minh chứng sinh động cho hiệu quả của Chương trình OCOP trong phát triển nông thôn mới, đồng thời là điểm tựa để thương hiệu Pờ Ma Lung tiếp tục vươn xa trong tương lai./.